PRALAY

昨夜のおかずはさばの干物

昨夜のおかずはさばの干物がメインでした。

干物を通販で買ったとのこと。

我が家では、海沿いの観光地に行ったときに干物を沢山買って冷凍しておくが、スーパーなどでは先ず買うことはない。しかし、最近は遊びにも行ってないので干物とは珍しいのである。

干物って店々で味が違うし、スーパーの干物を見ても美味しそうに見えないから、遊びに行かないと我が家に干物が存在しないのが日常だった。

ネットで見つけた干物屋さんに注文したとのこと。本当は金目鯛の干物が欲しかったらしいが、買った店には在庫がなかったので、即ち、季節じゃないと判断し、他の店でも金目鯛は買わないでサバとアジにしたそうだ。

せっかく買うのだから、もっと珍しいものを買うと言う選択肢はなかったのかと思うが、アジもサバも大好物なので言わなかった。

軽く焼いて食べたけど脂がのっていて旨みがじわじわ出てきて本当に旨かった。こんな干物なら、生魚を塩焼きにしなくても十分堪能できる。しかし、旨い分、生魚より値が張る。およそ倍の値段になるが、アジやサバは元々安い魚なので倍になっても安い。金目鯛だとそうも言ってられないが……

我が家は、一度おいしいと思ったら、その店ばかり通う。全メニュー食べつくすまで通う。今回の干物も、この店の全商品を食べつくすことになるだろう。

ちなみに、小田原の山市湯川商店さんでした。